主料:
鸡肉适量，
胡罗卜适量，
豆角适量，
鸡蛋，
一个，
香菇，
（水发）适量，
葱适量，
姜适量
辅料:
芝麻油适量，
红酒适量，
盐，
少许，
胡椒粉，
少许清汤丸子面的做法步骤
1.鸡肉剁碎，混合水发香菇、葱、姜、胡罗卜碎，加入芝麻油、红酒、盐、胡椒粉调好
2.再加入一个鸡蛋，按一个方向搅打上劲
3.调好，准备汆丸子
4.清水入锅，水似沸末沸时开始下入丸子，待丸子完全浮起后，开大火，煮5分钟，加入胡罗卜、豆角丝，煮开即可。另启一锅，清水下面，煮熟后捞出。
5.捞出面，加入清水丸子汤即成
TAGS：
主食 家常菜 鸡肉
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